Andoni van het restaurant Mugaritz, Spanje ** Top 3 beste restaurant ter wereld! 

Paul van de Bunt van restaurant De Leuf **

Ricardo van Ede van het restaurant Neva
 

Leendert Scholtus van het restaurant De Echoput *
 

Pieter Bosters van het restaurant Mijn Keuken *
 

Kars van Wechem van het restaurant De Saffraan *
 

Hans Heilo voormalige patissier van het Amstelhotel 
 

Jeroen Robberegt én Johan Kragtwijk
Grand Hotel Karel V *
    

Gerrit Greveling, voorzitter van Alliance Gastronomique en Chalet Royal 

  

Chris Naylor van het restaurant Vermeer *
 

Peter Postma van het rest.Kaatje bij de Sluis *
 

Paul van Staveren van het restaurant Sonoy *
 

Jeroen Hazebroek van de mobiele keuken Het Kookvuur